1、面條品種、規格、生產流程
品種（寬度） | 6.0 | 3.0 | 1.5 | 1.25 | 1.0 |
規格（長度） | 235 | 210 | |||
面條生產流程： | |||||
掛面優勢 | 選用最適宜做面條的優質面粉精心加工出不同于北方面條筋道、有嚼勁、柔軟、光滑、爽 口、不渾湯、能回鍋的川派面條。 | ||||
2、面粉品種、規格、生產流程
序號 | 品名 | 用途 | 規格 |
1 | 標精粉 | 專用標準粉 | 25KG |
2 | 特制一等粉 | 面條客戶特一粉 | |
3 | 面條專用粉 | 面條廠內部使用 | |
4 | 包子饅頭粉 | 包子、饅頭 | |
5 | 高筋粉 | 水面、餃子 | |
6 | 特筋粉 | ||
7 | 精一粉 | 面條、小食品 | |
8 | 統粉 | ||
生產流程： 原料小麥 清理 著水 潤麥 清理 研磨 篩理 打包 入庫堆碼 | |||
川公網安備 51062302000155號